Масло ГХИ и чем оно полезно?

Этот рецепт издавна был знаком в Аюрведе, где масло Гхи использовалось в различных целительских практиках. В таком масле оставлена только пищевая ценность и, в отличие от иных продуктов, в составе которых имеются жиры, масло Гхи содержит в себе только полезные элементы: линолевая кислота, витамины А, Е, D, В3, кальций, натрий.

Итак вот они - полезные свойства масла Гхи:

🔅оказывает укрепляющее и восстанавливающие воздействие на кости и суставы;
🔆выводит токсины;
🔅укрепляет иммунитет;
🔆хорошо влияет на нервные окончания - эффективно при стрессах, депрессиях, невралгиях;
🔅улучшает активность мозговых клеток;

🔅замедляет процессы старения в и запускает механизм обновления клеток;

🔅тонизирует;

🔅лечит мигрень - нужно смазать пальцы маслом и потереть виски;

🔅идельно для массажа.

Есть и одно но... Это масло высокопитательно и... ПОВЫШАЕТ АППЕТИТ, поэтому тем, кто придерживается программы снижения веса нужно быть с ним осторожным при приеме во внутрь. Вначале нужно провести тестирования на то, какая из ДОШ преобладает в организме, а какая поражена (Аюрведа).

При этом отсутствие молочного сахара в составе масла позволяет его употреблять людям с лактозной непереносимостью.

Наружное применение - без ограничений.

И еще масло Гхи - не портится, и поговаривают, что выдержанное 10 лет такое структурированное масло стоит более 1 млн долларов.

Лечебным масло Гхи становится уже через месяц после приготовления.

Классический рецепт предусматривает получение целебного масла из очень жирных сливок путем взбивания и вытапливания жидкостти длительное время при соблюдении температурного режима. Чтобы получить 1 литр целебного масла нужно взять, 1,7 литра жирных сливок

Для приготовления Гхи дома рецепт несколько упрощен:

1. Взять сковороду или кастрюлю с толстым дном.
2. 1 кг сливочного масла (желательно домашнего).
3. Довести масло до кипения, затем уменьшить огонь.
4. Снимать постоянно образующуюся пенку. 
5. Топить масло в таком режиме в течение 1 часа (на выходе должно получиться около 800 гр гхи). После этого огонь выключить.
6. Перелить получившуюся жидкость в стеклянную ёмкость с крышкой.
7. Поставить в холодильник или прохладное место. Но это не принципиально.